Gıda Ürünleri Depolama Hizmetleri
Sağlıklı gıdaya erişmek ve özenle üretilen ürünleri sofralara tazeliğiyle götürmek için soğuk zincirin bozulmaması çok önemlidir. Bunun için, gıdaların dağıtım üssü olan lojistik depolarda, taze ve donuk ürünlerin en özel biçimde saklanmaları gerekmektedir.
Gıdaların üretim-tüketim yer ve zamanları uzun aralıklı olabilmektedir.
Netamar bu koşulları gözeterek, ürünlerinizin uzun süre taze ve sağlıklı kalmasını sağlayarak, sizin için kaliteli bir donuk muhafaza süreci sunuyor.
Kırmızı Et Soğuk Hava Deposu: Kırmızı et avcılık toplayıcılık döneminden bu yana, insanların ilk besin kaynaklarından biridir. Kırmızı et depolamadaki en büyük problem çabuk bozulması ve etin fire vermesidir. Bu tür durumları önlemek amacıyla karkas et soğutularak depolanmalıdır.
Kırmızı et piyasa değeri yüksek ve pazar alanı geniş bir ticari üründür. Bu sebeple sadece soğuk hava deposunda beklemesi yeterli değildir. Kırmızı et soğutulurken cildinde meydana gelecek kararma ve morarmalar ürünün pazar değerini düşürecektir. Görüntü olarak belirli kalite ve standartları sağlamayan kırmızı etler ise göndericinin müşteri ile arasındaki iş ilişkisini negatif yönde etkileyecektir.
Kırmızı etleri dondurmadan saklamak istiyorum diyorsanız;
et karkasından ayrılıp parça et haline getirildikten sonra vakumlu paketleme ile 60 gün taze olarak soğuk depolarda dondurulmadan saklanabilir.
Netamar Şirketler Grubu ve iş ortakları, kullandıkları üst düzey teknolojiler ile soğutma sistemlerini ve depolama kapasiteleri doğru organize ederek, sıfır hata ilkesiyle hareket etmektedir.
Yaş Meyve-Sebze Soğuk Hava Deposu: İnsanların temel besin ihtiyaçlarını sağlayan yaş meyve-sebzeler, dünyanın bazı bölgelerinde fazlaca yetişirken bazı bölgelerinde ise hiç hasat edilememektedir. Globalleşen dünyada farklı coğrafi ürünler talep edilir olmuş, ticari ürün talepleri ve gıda ihtiyaçları artmıştır. Bu ve benzeri sebeplerden ötürü dünyanın farklı noktalarında üretilen birçok yaş meyve-sebze; hasat edilir, soğuk hava depolarında muhafaza edilir ve sevkiyatı yapılır vaziyettedir.
Üreticiler açısından yerel pazarların zorunlu sınırlılığını ve düşük ticari kazancını ortadan kaldıran soğuk hava depoları, hassas ve eğitimli personelle yapılması gereken bir hizmettir.
Netamar Şirketler Grubu, yıllar boyu sürdürdüğü yaş meyve-sebze soğuk hava depolamasını, en iyi hizmet taahhüdü ile geliştirmeye devam etmektedir.
