Taze Gıda Çözümleri
Taze gıdalar tüm canlılar için büyük önem arz etmektedir. Sürekli üretim ve tüketim döngüsü içerisinde, zarar görmeden tüketicilere ulaştırılması gereken ürünlerdir. Oldukça hassas yapıya sahip olan taze gıdalara, çözüm üretirken de detaylı çalışmalar yapmak gerekir.
Netamar ve bağlı şirketler grubu, taze gıdaların paketlenmesi, depolanması ve sevk edilmesi işlerinin her basamağında hizmet vermektedir.
Taze Gıda Paketleme Çözümlerimiz: En çok tercih edilen taze gıdalar meyve-sebzeler, kümes hayvanları, deniz ürünleri ve kırmızı ettir.
Üreticilerimizin ve işletme sahiplerinin en çok sorun yaşadığı konulardan biri; sürekli paketleme malzemelerine duyulan ihtiyaçtır. Bu çerçeve de Netamar, birçok sektöre hizmet verdiği ambalaj ürünleri tedariği ile çözümler sunmaktadır. Özellikle firmamızdan bütüncül hizmet alan müşterilerimiz, ambalaj ürün giderlerini önemli ölçüde düşürebilmektedir. Ambalaj ürünlerinin ara taşıma hizmetleri de Netamar Şirketler Grubu araçları tarafından gerçekleştirilebilmektedir.
Paketleme ve ambalajlama hizmetimiz hakkında daha fazla bilgi almak için ambalajlama hizmetleri sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.
Taze Gıda Depolama Çözümlerimiz: Taze gıdalar taşıma süreci boyunca korunaklı ortamlarda bulundurulmak zorundadır. Ürüne özel şartlarda bekletilmeyen gıdalar, hızlı bir şekilde bozularak, besin ve ticari değerini yitirebilmektedir. Bu sebeple Netamar, taze gıda depolarındaki özel şartlarda depolama hizmeti vermektedir.
Netamar, Taze Gıdalarınızı 4 Farklı Tip Depo Alanında Muhafaza Eder:
1) Serin Ortam Depoları: Soğuk zincir taşımacılığının en çok aksadığı nokta olan; sevkiyat boşaltma, araç yükleme, ürün paketleme ve işleme aşamalarının gerçekleştirildiği depolardır. Birçok soğuk hava deposunda bulunmadığı için meyvelerde buruşmalar, etlerde renk değişikleri ve ürünlerde belirli deformasyonlar ortaya çıkmaktadır.
Serin ortam depolarında, aktif olarak çalışan personellerin konforu dikkate alınarak, daha sessiz çalışan makineler ve daha duyarlı havalandırma sistemi kullanmaktayız.
Netamar serin ortam depoları, kargo işlemlerinizin güvenli ve sağlıklı bir biçimde gerçekleştirilmesine olanak tanır.
Serin Ortam Depolarımız +12 °C ile +16 °C arasında hizmet vermektedir.
2) Soğuk Ortam Muhafaza Depoları: En çok kullanım ihtiyacı duyulan depolar, soğuk ortam muhafaza depolarıdır. Sürekli tüketime tabi olan birçok ürünün depolanması için uygun sıcaklık aralığını barındırmaktadır.
Soğuk ortam muhafaza depolarında Taze Meyve-Sebzeler, Taze Et-Tavuk Ürünleri, Süt ve Süt Ürünleri, Taze Su Ürünleri, Unlu Mamuller ve Tıbbi İlaçlar sağlıklı bir şekilde muhafaza edilerek, depolanabilmektedir.
Bilgi: Netamar Şirketler Grubu bünyesinde bulunan depolar arasında, yüzdelik olarak en çok yer kaplayan depo türü, soğuk ortam muhafaza depolarıdır.
Soğuk ortam muhafaza depolarımız -5 °C ile +8°C arasında hizmet vermektedir.
3) Donuk Ürün Depoları: Son yıllarda artan donmuş gıda talepleri sebebiyle, ihtiyaç oranlarının en çok yükseldiği depolama türüdür. Donuk ürün depoları, -40°C şoklanmış ürünlerin muhafazası için kullanılmaktadır. Oldukça hassas şekilde yürütülmesi ve donuk ürünlerde çözülme meydana gelmemesi gerekir.
Donuk ürün depolarında Dondurma, Dondurulmuş Meyve-Sebze, Et, Tavuk ürünleri, Balık Ürünleri ve Dondurulmuş Unlu Mamuller sağlıklı bir şekilde muhafaza edilerek, depolanabilmektedir.
Donuk ürün depolarımız -25 °C ile -18°C arasında hizmet vermektedir.
4) Şoklama Hizmeti: Ürünlerin uzun süre sağlıklı biçimde depolanması için yapılması gereken işlem şoklamadır. Şoklama bir depo türü değil, ürünü depolamaya hazırlama aşamasıdır.
Şoklama hizmeti ile ürünlerin çekirdek sıcaklıkları -18°C’ye düşürüldükten sonra ürün, donuk ürün depolarına aktarılır.
Şoklama işlemi sırasında, dikkat edilmesi gereken kritik veriler bulunmaktadır. Bu veriler; ürünün türü, ürünün miktarı, giriş sıcaklığı ve hedeflenen şoklama süresi olarak özetlenebilir.
Bilgi: Şoklama süresi kısa olan ürünlerin, raf ömrü daha uzun olmaktadır.
Depola türlerimiz hakkında daha fazla bilgiyi depolama çözümlerimiz sayfasından alabilirsiniz.
